自然乾燥雑穀

一つ一つ手で収穫して、干して天日で乾かしているそうだ。
乾燥中のあわと袋に詰めたあわ。
ここまでするのに、どれだけの手間ひまが掛っているのだろう。この雑穀は大変貴重なものかを改めて感じた。