富士酢とジャージー生乳のカッテージチーズ

六ツ門大学のスローフード講座で森光牧場のジャージー種の朝搾り生乳と富士酢を使ってカッテージチーズを作りました。

添加物がなく素材の味をそのまま活かしたチーズで手作りならではのぜいたくな美味しさでした。